对于芳疗师来说，肉豆蔻（Nutmeg）不仅是一种加在咖啡里或烹饪的香料而已，它还是一种能促进消化，消炎止痛，还催情的精油，而它温暖又辛香的特殊气味，更能成为调香师调配香水中那股摄人心*的魅惑气息。
从芳疗近代史的视角来看，肉豆蔻更是一个改写了历史的“香料植物”,是17世纪欧洲人最叫人垂涎的奢侈品，葡萄牙人，荷兰与英国为它远道而来，浴血争夺，写下了西人东渐的殖民史诗。
而自年开始，马来西亚的槟城则成了肉豆蔻的重要种植产地，多集中在浮罗山背（BalikPulau），这里也被称为“唐人市集”，因为定居在此的华人众多，也就是说，槟城肉豆蔻的飘扬国际，都有中华子孙的心血喔!
在这里，你可以看到很多“庙”或祖先祠堂，或祭祀牌位，这些飘扬海外的中华子孙，并没有忘记自己的血源出身，透过“祭祀”来缅怀祖先，充分彰显中国人慎终追远的优良传统美德。
这次，萱萱老师世界巡香的脚步就来到了槟城，采访的正是位于槟城的浮罗山背（BalikPulau）的肉豆蔻农场，主人是华人，也是客家人，传承家业做肉豆蔻至今已达六十年，这家肉豆蔻农场“义合豆蔻厂”也是槟城浮罗山背目前硕果仅存唯一的一家肉豆蔻农场！（附注）
附注：马来西亚这里称的豆蔻就是芳疗圈称呼的肉豆蔻，英文都是Ｎutmeg，另外芳疗圈习惯称精油植物种植到采集萃取的地方为“农场”，不是工厂，因为精油是植物的天然萃取，跟工业机器生产的“工厂”应该有所区隔。
＊郑爷爷精神抖擞细说肉豆蔻
“义合豆蔻厂”位于山里，离槟城市中心大约要一小时车程，在蜿蜒的山道边一个简陋的招牌，手写着“NutmegFactory”，我们顺着标牌进入，迎面有铁皮屋搭建的“厂房”，然后就看到一位精神抖擞的老人站在早就准备好的“讲桌前”等着我们，他就是这家豆蔻农场的主人郑坤明，槟城媒体称为“豆蔻之王”的男人！
郑爷爷称自己已经七十八岁，讲起豆蔻精神抖擞，每个字讲起来都铿锵有力，最常挂在嘴边的就是这句“豆蔻全身都是宝”，六十年做豆蔻的心得，果然字字珠玑，现在就让我分享郑爷爷的“豆蔻经”！
＊肉豆蔻，四年才结果，果子还分老嫩
郑爷爷讲起豆蔻，真是鉅细靡遗，他告诉我们，豆蔻树结果实约需四年，之后每年三月与十一月时结果，我这次到槟城的时间刚好是十一月下旬，刚采收完毕，郑爷爷正忙着把采收的肉豆蔻果实晒干呢！
郑爷爷说，根据采摘时间不同，分为嫩的还有老的，所谓嫩的就是果实刚成熟时就采摘，而老的则是停留在树上一个月以后再摘的果实，这老嫩果实长相与功效都大不同！
嫩的豆蔻果实，颜色较淡，主要用来萃取肉豆蔻精油，而老的豆蔻果实，颜色较深，适合做香料，郑爷爷把手中的肉豆蔻老果，用刀片切一小片说，只要一点点，就能煮鱼煮肉，非常香！
＊肉豆蔻果干，酸甜微麻，太特别！
肉豆蔻虽然全身是宝，但是肉豆蔻的果肉，可是苦涩异常，非常不好吃，但是郑爷爷可发挥了客家人勤俭持家善用植物疗法的智慧，果肉生吃不好吃，那就来腌制了吃吧！他秀给我们看，果肉的腌制桶，变成蜜饯的肉豆蔻干，吃起来，哇！酸甜中又有肉豆蔻精油的微麻感，真是很特别！
＊“肉豆蔻花”就是中药的“玉果花”
但老的果实还有一个珍贵的“豆蔻花瓣“就是包裹在豆蔻的这层红色的“皮”，郑爷爷称为“豆蔻花”，当然此花非彼花，并不是一豆蔻树上开花结果的花，只是因为颜色红艳美丽，摊开来像花瓣，因此称为豆蔻花，郑爷爷说，这是女性滋补圣品，可以泡茶喝，改善月子风！
我后来发现，在这里称为的豆蔻花，其实是中药里的“玉果花”，是肉豆蔻的假种皮，晒干后呈现橘*色或暗红色，肉质而油润，久贮会变脆，闻起来有浓浓的肉豆蔻精油味，味辛，是中药里的芳香健胃剂，驱风剂！它跟肉豆蔻的精油功效差不多呢！
＊去除尿酸的豆蔻茶？！
在槟城餐厅吃饭时饮料单上几乎都有“豆蔻水”或豆蔻茶，红红的，喝起来酸甜酸甜的很好喝，让我对豆蔻茶印象大好，而在郑爷爷的农场货架上看到”豆蔻茶“时，我二话不说赶紧拿下，正说着：哇！这个要拿回家泡饮料来喝，很好喝呢！没想到立刻被郑爷爷喝止，他很严肃的告诉我，没事不要乱喝，这是降尿酸的！
郑爷爷指着货架上这罐豆蔻茶，告诉我这个看起来橘*色的粉末，来自50%豆蔻花的“蒂“，豆蔻叶，以及豆蔻肉三个晒干后干燥的粉末，泡水喝可以帮助身体去除尿酸，并可以降低坏的胆固醇，并看着我说，你这么瘦，不要肚子饿的时候喝，不然喝了会昏倒的！
唉呦，郑爷爷说话，真是让人爱听...
在槟城，经常都可以喝到的豆蔻茶，红色的才天然！因为豆蔻果肉遇到空气就会氧化成红棕色。
*郑爷爷的豆蔻情怀
郑爷爷是客家人，他很详细的跟大家讲解从豆蔻种子，豆蔻树，豆蔻果实到豆蔻制成品，只要是关于豆蔻的一切东西，他都会毫无保留的跟大家分享，而且有问必答。甚至如果你想要种植豆蔻树的话，他还会给你种子，还会教你如何种植。
郑爷爷就带我们去屋后一处豆蔻苗的培育地方，他说，豆蔻种子要先在疏松的阴凉的砂石环境下，先培育成苗，然后再移植到正常土壤，阳光充裕的地方培育成树，而在“养苗”期间，要两小时交一次水，又不能浇太多水，要很费心照顾，小苗才成存活！
郑爷爷讲到豆蔻的种种，都非常热情，且毫无保留的分享，真是非常难能可贵。
＊萱萱老师说肉豆蔻
源自马鲁古群岛的肉豆蔻，在十五世纪时，先是被荷兰人独占了两百年，后来有一个载着英国人的小船于年停靠大班达岛以后，把肉豆蔻的种子传播到了其他英国统治的领土，如锡兰，新加坡，明古连（Bencoolen)还有槟城，再后来，肉豆蔻的种子传播到世界各地，如今肉豆蔻成为很平凡的厨房香料，不管在哪个世界角落的厨房或咖啡馆，都可以看到肉豆蔻的踪迹！
肉豆蔻当年为什么被欧洲人抢来抢去，除了这是东印度群岛才有，需千里之外航海而得以外，还跟肉豆蔻的功效有关，当时欧洲人饱受鼠疫，黑死病之苦，而伊丽莎白时代的伦敦医师们宣称，肉豆蔻丸是鼠疫的唯一救星，让这个如今被用来健胃去胀气以及普通感冒的干枯小果仁，当时身价可是一夜飙升，一小袋就可以买一栋房！
那么肉豆蔻究竟有啥功效呢？先说肉豆蔻精油的功效，肉豆蔻精油以成分来说，含量最高的成分是单萜烯类成份，主要含有α-及β-蒎烯（pinene），香桧烯（sabinene），柠檬烯（limonene）等超过50%以上，加上超过10%的萜品烯四醇（terpinen-4ol），这些成分决定了抗菌，强免疫与补气的基调，我想这是肉豆蔻当年可以抗鼠疫的关键，但肉豆蔻的独特不在这里，而是它独有的肉豆蔻醚(Myris)，这个成分既主宰了肉豆蔻的气味，也让肉豆蔻走上了争议之路。
肉豆蔻醚，少量能促进胃液分泌与肠道蠕动，这是肉豆蔻能健胃整肠帮助消化的原因，但太多则有抑制作用，此外，肉豆蔻醚具有迷幻作用，对人类大脑有兴奋作用，听起来有没有很像“*品”？！
但是不要担心，肉豆蔻以及其精油所含有的肉豆蔻醚，成分都很低，并不足以产生类似*品的作用，而能发挥的兴奋或如梦似幻的感觉，恰恰很适合用在鱼水之欢上，因此肉豆蔻一直都有催情之说，在印度，肉豆蔻被称为“令人心醉的种子”，是著名的春药，而其略为迷幻的效果，则在印度古老医学Ayureveda用于VATA风型体质的人，能让过快运转的思绪放松下来！
另外，在肉豆蔻精油的功效上一直有补强子宫之说，也有学术论文指出，可以帮助子宫颈癌痊愈。从豆蔻之王郑爷爷口中得知，当地妇女都会用肉豆蔻花泡茶保养自己，能去除月子风，更让我肯定肉豆蔻是对女性极为友善的植物。
根据我的芳疗临床经验发现，将肉豆蔻精油结合花香精油，用于女性的臀部按摩，效果相当不错，能让冰冷松垮的臀部温暖紧致，重燃女性对自我绽放的热情！
图说：萱香排酸著名的美臀油，就含有肉豆蔻精油，对于美臀的塑形打造与女性魅力的提升，效果卓越！
肉豆蔻精油在外用上，则常用于肌肉酸痛的消炎止痛，结合其去寒湿的热性，也是风湿骨痛的外敷药方，在槟城的著名伴手礼：豆蔻膏，豆蔻油，驱风油，药油等，都含肉豆蔻精油，只是这类产品可能为了降低成本，也都添加了化学薄荷脑（Ｍenthol），这在芳疗师眼中，就不属于纯天然的产品啦！
肉豆蔻精油小档案英文名：Ｎutmeg
拉丁学名：Ｍyristicafragrans
植物科属：肉豆蔻科肉豆蔻属
主要产地：印度尼西亚马来西亚
萃取部位：果实
萃取方式：蒸馏法
生理疗效：抗氧化、抗肿瘤、助消化、止泻、消炎、止痛、利神经、催情、强子宫
参与互动，精选留言，我们会有肉豆蔻小礼物相赠哦！问题：肉豆蔻分老和嫩，公和母，请问萃取精油要选：老的公的？老的母的？嫩的公的？还是嫩的母的？声明我们提及所有芳疗、排酸、精油分享及建议，不等于医师的诊断与治疗方案，不能取代正规医疗。萱香排酸是藉由精油和特定钛磁能排酸棒，帮助身体维持内外平衡、以缓解不适，并帮助使用者从中领悟，与实践促进身心健康的生活方式，「人人会排酸，无病不求医」是我们的目标！「萱香，不仅是排酸，是传爱」则是我们善用精油爱世界的理念。线上课线下课——萱香近期课程——[萱香芳疗直觉认证课】
第十三期开课时间：/12/6-12/8三天上课时段：AM9:30～PM17:00上课