▲多看地道风物，考试不发愁！图/
人民日报不过高考作文，真的都是权威吗？届的山东考生就迎来了“意想不到的转折”，肉豆是啥？这是饭桌上经常吃的豆子吗？还有同年的安徽高考作文题——“蝴蝶本无色”，五彩缤纷的翅膀还能无色？其实这俩奇葩作文题目，是有科学小瑕疵的。说到科普，就得看风物君的另一个兄弟博物君了。没错，就是那个幽默高冷、上知天文、下知地理的博物杂志博主。就连曾经让考生们瑟瑟发抖的高考作文boss，博物君都能带着一双科普的火眼金睛，找出各种“茬”，把它们“关”在他最新的微博十年问答盘点新书——《博物君式科普》里。还有3天
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山东高考的“肉豆”是什么豆？博物君带你看真相！首先，由博物君贴心地帮大家回忆下当年的高考作文题目：乡间有谚语：“丝瓜藤、肉豆须，分不清。”意思是丝瓜的藤蔓与肉豆的茎须一旦纠缠在一起，是很难分辨的。有个小孩想分辨两者的不同，结果把自家庭院里丝瓜和肉豆的那些纠结错综的茎叶都扯断了。父亲看了好笑，就说：“种它们是用来吃的，不是用来分辨的呀!你只要照顾它们长大，摘下瓜和豆来吃就好了。”作文题目一出，考生一片哀嚎，“丝瓜藤倒是见过，肉豆须是什么*？出题老师，你们屯的特产么？”▲上图为腊八粥里面带花纹的芸豆，中文正式名是菜豆；下图为盐水毛豆，中文正式名是大豆，就是可以榨油的那个。上图/《博物君式科普》，下图/视觉中国
“百度之后才知道，肉豆原来是红豆，直接说红豆不就好了““肉豆百度结果怎么是肉豆蔻？我对丝瓜藤、肉豆须、肉豆蔻已经傻傻分不清楚。“▲酸豇豆，中文正式名就是豇豆，但是它有个俗名“红豆”（真的是哪儿哪儿都有红豆）。图/网络
一番争论后，还是不知道“肉豆”是啥？大家立马奔向微博向博物杂志求证。最终得知，肉豆既不是红豆，也不是菜豆，并且根据文章材料原作者林清玄的出生地，推测得出，“肉豆”指的就是学名Lablabpurpureus的这种豆，中文正式名称叫“扁豆”。▲扁豆，“肉豆”正身。图/视觉中国
其实，“肉豆”还是几种豆的不常见俗名，比如菜市场最常见的豆，有的地方叫四季豆，有的叫芸豆，有的叫龙牙豆，有的叫豆角，有的叫扁豆，有的叫肉豆……但它的中文正式名是“菜豆”。
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菜豆有多个品种，像是干煸豆角、豆角炒肉、豆角焖面、榄菜肉末豆角等等，都少不了这个家族出力，放眼豆类美食，那就更多了：豆浆，豆腐脑，豆干，豆皮，豆腐乳……当然，豆类美食最意想不到的转折，得数绿豆发酵的豆汁儿。
▲这玩意儿上头。图/网络
关于“肉豆”的话题，始于扁豆，终于豆汁儿。安徽作文题：蝴蝶翅膀本无色？博物君：不，它只是颜色有点怪！年注定是高考作文不平凡的一年。山东考生受困于“肉豆”，而安徽考生被“蝴蝶的翅膀”扇倒，两地考生抱头痛哭。再来回味下安徽高考作文题：为了丰富中小学生的课余生活，中科院某研究所推出了公众开放日系列科普活动。活动期间，科研人员特地设计了一个有趣的实验，让同学们亲手操作扫描式电子显微镜，观察蝴蝶的翅膀。通过这台可以看清纳米尺度物体三维结构的显微镜，同学们惊奇地发现：原本色彩斑斓的蝴蝶翅膀竟然失去了色彩，显现出奇妙的凹凸不平的结构。原来，蝴蝶的翅膀本是无色的，只是因为具有特殊的微观结构，才会在光线的照射下呈现出缤纷的色彩。▲蝴蝶的翅膀，除了坑了一部分考生，还是很好看的。图/视觉中国如果，山东高考的“肉豆”可以理性探讨，但是安徽的“蝴蝶翅膀”确实有明显的不严谨之处。博物君一翻手里的《博物君式科普》：首先，和光学显微镜不同，“扫描式电子显微镜”下，任何东西都是黑白的。所以，在电镜下看到黑白的蝴蝶翅，不能推出“蝶翅本是无色”的结论。蝶翅到底有色还是无色？戳图带走《博物君式科普》解锁更多答案！▲上图为真实的黑白扫描电镜图；下图为电脑后期加工后的电镜图。供图/《博物君式科普》
此外，原文中说“蝶翅本无色，只是因为有特殊的结构，才会在光线下呈现出缤纷的色彩”这句话也只是部分正确。蝶翅的颜色源自鳞片，鳞片的颜色分以下三类：1.化学色。这种鳞片里，有实实在在的色素，由化学物质造成的，所以叫“化学色”。如果色素呈红色，那鳞片就是红的。你要是说这种鳞片“本无色”，那就是扯淡。▲绢蝶鳞片放大图。图中这样的鳞片，就是“化学色”。供图/《博物君式科普》
2.物理色。这种鳞片本身是无色透明的，但表面有复杂的小结构，光线照上去，就发生干涉、衍射什么的，发出异彩。这种颜色纯粹是物理结构造成的，所以叫“物理色”。所以，安徽作文题中提到的“无色蝶翅”，指的仅仅是蝶翅色彩的种类之一：物理色。▲绿带翠凤蝶的鳞片。供图/《博物君式科普》
3.混合色。有的鳞片，既有化学色，又有物理色，这个就厉害了，二者结合，会有很炫的效果。▲大紫蛱蝶的鳞片，黑白色是化学色，一条条的蓝色光带是物理色。供图/《博物君式科普》
是不是要准备吐槽出题老师啦？其实也不全怪出题老师，因为这段文字是直接引用《文汇报》的一段新闻。所以，记者糊涂，写出了错误的新闻稿，命题老师又没看出来，才导致作文命题出错。▲蝴蝶，也可以用大闸蟹拼。图为博物小亮在风物之旅中手拼的“蝴蝶”。摄影/朱锐正确的版本，且看能拿大闸蟹拼蝴蝶的博物君解释：为了丰富中小学生的课余生活，中科院推出了公众开放日科普活动。科研人员让同学们亲手操作扫描式电子显微镜，观察蝴蝶的翅膀。通过这台显微镜，同学们惊奇地发现：原本色彩斑斓的蝶翅竟然失去了色彩！原来，扫描式电子显微镜看啥都会失去色彩的。同学们表示：“哎呀没文化丢人了，科研人员你假装没看见哈！”科研人员说：“没事我习惯了，大家关键要学到，大部分蝴蝶的鳞片都是有颜色的，但镜下的这种鳞片是蝶翅上一种特殊的鳞片，它本是无色的，只是因为具有特殊的微观结构，才会在光线的照射下呈现出缤纷的色彩。”▲蝴蝶，是一种很有意思的生物。图/网络
想知道今年安徽高考的作文题目有没有错误吗？安徽从年就结束自主命题，开始采用全国卷啦。（插播一句，今日凌晨，安徽歙县遭遇50年一遇的洪涝灾害，高考语文和数学均延期举行，为歙县学子加油。）除了作文，博物君还探索了哪些语文里的神奇风物？作文不过是语文的第一关，语文这门课里，骚操作可就太多了。“耄耋耋耄”，怎么念，刚学会又不知道怎么写；“总角”和“豆蔻”，说快了就成了“豆角”，两个表达年纪的词也傻傻分不清楚，就说这“豆蔻”，下图里可就不知道藏着多少种。▲猜猜这里面有几种“豆蔻”？图/视觉中国
现在我们常常用“豆蔻年华”比喻十三四岁的少女，追寻这个成语的起源，发现它是源于杜牧的诗句：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”可是，这里面的豆蔻是什么呢？图里这些奇奇怪怪的香料，真的能代表美好的少女吗？网友总是拿着“肉豆蔻”恍然大悟，说是终于知道“豆蔻年华”中的豆蔻长啥样了。但“肉豆蔻”根本不是原产中国，和真正的豆蔻也不是亲戚，只是味道和豆蔻类似才冠以豆蔻之名。而且这种裂开口、露出红黑大种子的肉豆蔻，像哪门子少女？“血盆大口”怎能代表豆蔻年华？真相请戳下图《博物君式科普》众筹特惠价只需40元，还有3天！▲肉豆蔻的果实裂开后，露出里面黑色的种子，如果用这个来形容少女，少女听了想打人。供图/《博物君式科普》
科学上的豆蔻指的是啥？《中国植物志》上并没有叫“豆蔻”二字的植物，但有个“豆蔻属”，这个属里的成员应该是植物学意义上的豆蔻了。火锅汤底里的草果、白蔻仁就是这个属的，难道豆蔻年华是火锅少女？实际上，“豆蔻年华”的豆蔻并不是豆蔻属，而是山姜属。最具代表性的就是草豆蔻，但不太常见。另一个很常见：艳山姜。南方很多城市的绿化带都有。▲绿化常见的艳山姜。供图/《博物君式科普》
杜牧用农历二月“豆蔻”的嫩梢比喻十三四岁的少女。如果这里的“豆蔻”是艳山姜、草豆蔻之类，我们就看它们在二月初是什么状态？农历二月等于公历四月左右，正是它们抽出花苞的时候。所以，“梢头”应指花苞，而不是嫩叶。那么这关键性的花苞到底长啥样？我们来看艳山姜的（草豆蔻也差不多长这样）：花苞粉嫩，是不是一下子就能和少女联系起来？这才是真正的“豆蔻年华”。▲艳山姜的花苞，有点儿少女的样子了。供图/《博物君式科普》
其实，除了奇葩高考语文题，每每拍了新奇的图片，看到了不认识的东西，微博网友第一反应都是——问博物，十年下来，从植物到动物，从天文到地理，从历史到文化，从艺术到美食，博物君全方面答疑解惑。这不，他今天带着一本微博问答盘点新书——《博物君式科普》来了。在这里，你可以看到各种日常问题：人参果到底是个啥？蚯蚓会叫吗？守宫为啥叫守宫？今年闹的蝗灾真的那么可怕吗？▲香瓜茄做的“人参果”。供图/《博物君式科普》
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