2.芹菜蛋羹。将芹菜300克少洗净，切段，放入锅有效水煎煮刹那，掺和少许面粉和1杯浓肉汤，再掺和1个蛋*，热饮最好。
很多南非观察家都已经认识到，实现有效减贫，最好的途径还是要通过*府和个人形成合力。目前的情况是，在实现“经济解放”的过程中，许多穷人自己缺少主观能动性，只是被动等待*府的救济。正如南非国父曼德拉在其自传《漫漫自由路》中所讲到的：“许多人认为，通过自由、民主选举，生活一夜之间就会发生变化，但是，情况远非如此。我经常对大家说：不要指望大选之后，马上就能坐上奔驰车，在自己后院的游泳池里游泳……如果你们想过上美好的生活，就必须努力工作。”